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  RESTAURANTE CASA CHECHO. COCINA TRADICIONAL ISLEÑA ::
Desde la Isla de Ons , concretamente desde el restaurante CASA CHECHO nos llega la receta de un postre típico en muchos de los restaurantes de la comarca del Morrazo:
LA TARTA DE QUESO.
Conviene reseñar que la tarta de queso que ofrece CASA CHECHO es el broche de oro a una cocina tradicional gallega que no dejará impasible al visitante a la isla que decida probar su excelente cocina basada en los más frescos pescados y mariscos y las más exquisitas carnes.

Restaurante Casa Checho
Isla de Ons (Bueu )
Tf: 986.68.76.98.


  RECETA DE TARTA DE QUESO ::
INGREDIENTES
( 6 personas )

Una tarrina de queso fresco o 4 quesitos

Un yogur natural
1 Vaso de yogur de harina
1 Vaso de yogur de azucar
3 Vasos de yogur de leche
Un brick de nata de montar pequeño
1 sobre de levadura Royal
3 Huevos

COBERTURA

Mermelada de melocotón


  LA RECETA PASO A PASO::
Paso 1º
Verter todos los ingredientes de la receta en un bol o recipiente hondo y batir con una batidora hasta conseguir una mezcla homogénea.

Paso 2º
Untar con margarina o mantequilla un molde de horno, enharinar y verter la mezcla de ingredientes indicados en el paso 1º

Paso 3º
Hornear a fuego medio-bajo durante 30 - 45 minutos, retirando la tarta del horno en cuanto se vea dorada.

Paso 4º
COBERTURA: Una vez retirada la tarta del horno y estando aún caliente, extender sobre la superficie de la misma mermelada de melocotón.

DelMorrazo.com - Octubre de 2006

¿ Tienes un restaurante en la comarca del Morrazo y quieres hacernos llegar tu receta ? Envíanosla y la publicaremos aqui.

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