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  RECETA DE BICA DE TRIVES ::
La bica es uno de los postres más representativos de la gastronomía gallega. Un postre sencillo que es bienvenido en cualquier momento del día. Como desayuno, para acompañar al café, con una copita de licor o sin ella. La bica siempre está buena ...

La Casa Rural O Canastro nos propone la elaboración de este postre típico de La Puebla de Trives ( Orense ) ampliamente consumido en toda la comunidad gallega.

BICA DE TRIVES

INGREDIENTES

3 huevos
2 cartones de nata pequeños
2 cartones de azucar
Ralladura de limón
1 sobre de royal
3 cartones de harina
Canela


  LA RECETA DE LA BICA DE TRIVES PASO A PASO::

En un robot de cocina o en un recipiente lo suficientemente amplio como para batir todos los ingredientes, se mezclarán por este orden: los huevos, la nata, el azucar y la ralladura de limón.

Una vez bien batido se agregan la levadura y la harina y se continua batiendo hasta obtener una masa lisa y sin grumos.

A continuación se vierte la mezcla en un molde cuadrado, engrasado y enharinado o cubierto con panel de hornear. Se espolvorea toda la superficie con una mezcla de azucar y canela y se lleva al horno a temperatura de entre 150º - 180º hasta que esté dorada ( Aproximadamente media hora ).

¡ BUEN PROVECHO !!!

¿ Tienes un restaurante en la comunidad gallega y quieres hacernos llegar tu receta ? Envíanosla y la publicaremos aqui.

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